Ngành quản trị nhà hàng – khách sạn đang trở thành lựa chọn hấp dẫn không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Theo ThS Nguyễn Quang, Giám đốc vận hành MapStar, Chủ tịch CLB Quản lý Housekeeping Việt Nam, ngành này có nhiều cơ hội việc làm và sinh viên có thể kiếm thu nhập ngay từ khi còn đang học tập.
Nhiều sinh viên khi đang theo học đã có cơ hội thực tập và làm việc tại các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng. Một số thậm chí trở thành nhân viên chính thức ngay khi chưa tốt nghiệp.
Để thành công trong ngành này, sinh viên cần hiểu rõ rằng đây là ngành dịch vụ, nơi sự hài lòng của khách hàng là ưu tiên hàng đầu. Điều này đòi hỏi họ phải rèn luyện kỹ năng giao tiếp, ứng xử, cũng như kỹ năng chuyên môn thông qua thực hành thực tế. Sự am hiểu về công nghệ hiện đại và khả năng sáng tạo trong công việc cũng là những yếu tố quan trọng để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Sau khủng hoảng Covid-19, ngành du lịch toàn cầu, bao gồm Việt Nam, đang phục hồi mạnh mẽ, dẫn đến nhu cầu lớn về nhân lực trong ngành khách sạn. Xu hướng tuyển dụng hiện nay tập trung vào những người trẻ, năng động, mong muốn làm việc trong môi trường chuyên nghiệp.
Thống kê cho thấy số lượng lao động trong ngành khách sạn toàn cầu sẽ tăng từ 318 triệu vào năm 2019 lên 420 triệu vào năm 2029. Tại Việt Nam, nhu cầu lao động cũng tăng từ 4 triệu lên 4,57 triệu trong cùng kỳ. Tuy nhiên, số lượng sinh viên tốt nghiệp hàng năm chỉ đạt khoảng 15.000 người, trong khi nhu cầu thực tế là 40.000 lao động mỗi năm. Điều này đặc biệt đáng chú ý tại các địa phương phát triển du lịch mạnh mẽ nhưng thiếu hụt nhân lực trầm trọng.
Để giải quyết tình trạng này, ngành khách sạn sẽ tập trung vào tuyển dụng nhân lực trong nước. Các nhà tuyển dụng sẽ ưu tiên những ứng viên có kỹ năng nghề nghiệp tốt, nhạy bén, am hiểu văn hóa du lịch và thành thạo ngoại ngữ, nhất là tiếng Anh. Những nhân viên có khả năng sử dụng ngoại ngữ tốt có thể nhận mức lương cao hơn đáng kể so với mặt bằng chung.
Giới thiệu về chương trình học nghiệp vụ khách sạn tại Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội
Chương trình học Nghiệp vụ Khách sạn tại Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội được thiết kế nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng cần thiết để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của ngành dịch vụ khách sạn. Với phương châm đào tạo gắn liền với thực tiễn, chương trình cung cấp nền tảng vững chắc về quản lý nhà hàng – khách sạn và các dịch vụ liên quan.
- Chương trình đào tạo thực tế:
Sinh viên được tham gia các buổi học thực hành ngay từ những năm đầu tiên, với môi trường học tập hiện đại, mô phỏng thực tế tại các nhà hàng và khách sạn do nhà trường liên kết. Điều này giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm thực tế, sẵn sàng cho công việc ngay sau khi tốt nghiệp.
- Đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp:
Đội ngũ giảng viên là các chuyên gia có kinh nghiệm lâu năm trong ngành, đến từ các khách sạn, nhà hàng danh tiếng. Họ không chỉ giảng dạy kiến thức lý thuyết mà còn chia sẻ các kinh nghiệm thực tiễn, giúp sinh viên hiểu rõ hơn về ngành nghề mình theo đuổi.
- Hợp tác quốc tế và cơ hội việc làm:
Nhà trường có mối quan hệ hợp tác với nhiều khách sạn và nhà hàng lớn cả trong và ngoài nước. Sinh viên có cơ hội thực tập tại các doanh nghiệp này, mở rộng khả năng nghề nghiệp, và được hỗ trợ tìm kiếm việc làm sau khi ra trường.
- Phát triển kỹ năng toàn diện:
Ngoài kiến thức chuyên môn, sinh viên còn được đào tạo các kỹ năng mềm như giao tiếp, xử lý tình huống, quản lý thời gian, và đặc biệt là ngoại ngữ – yếu tố quan trọng trong ngành dịch vụ khách sạn.
- Học bổng và hỗ trợ tài chính:
Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội cung cấp các chương trình học bổng dành cho sinh viên có thành tích học tập tốt, cũng như hỗ trợ tài chính cho những sinh viên có hoàn cảnh khó khăn, giúp các em yên tâm học tập và phát triển.
Chương trình học bao gồm:
- Quản trị lễ tân
- Quản trị buồng phòng
- Quản trị nhà hàng
- Quản lý dịch vụ khách sạn
- Kỹ năng giao tiếp và chăm sóc khách hàng
- Ứng dụng công nghệ trong dịch vụ khách sạn
- Ngoại ngữ chuyên ngành (Tiếng Anh, Tiếng Nhật, Tiếng Hàn, Tiếng Trung)
Chương trình học Nghiệp vụ Khách sạn tại Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội hứa hẹn sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những bạn trẻ yêu thích ngành dịch vụ, mong muốn phát triển trong môi trường năng động và chuyên nghiệp.
